Thé vert, matcha et thés d’exception
Les grandes familles de thés
Thé Vert
Sencha, gyokuro, dragon well. Antioxydants, théanine et fraîcheur pour une énergie zen.
Matcha
Poudre de thé vert ombragé. Cérémonie du thé, latte matcha et concentration optimale.
Thé Noir
Assam, darjeeling, earl grey. Théine et caractère pour un réveil tonique et gourmand.
Thés Rares
Thé blanc, oolong, thés parfumés. Découvrez les trésors des jardins d’exception.
Guides et comparatifs sur le thé
Nos experts testent et comparent les meilleurs thés, accessoires et méthodes de préparation. Choisissez en toute confiance grâce à nos analyses indépendantes.
Pourquoi boire du thé ?
Le thé (Camellia sinensis) est la deuxième boisson la plus consommée au monde. Riche en antioxydants (polyphénols, catéchines), en théanine et en vitamines, il offre de nombreux bienfaits pour la santé : amélioration de la concentration, renforcement de l’immunité, soutien du métabolisme et détente naturelle.
Thé vert vs thé noir : quelle différence ?
La différence réside dans l’oxydation. Le thé vert n’est pas oxydé, préservant ainsi ses catéchines et sa couleur verte. Le thé noir est entièrement oxydé, développant des arômes plus puissants et une teneur en théine plus élevée.
Comment préparer un thé parfait ?
La température et le temps d’infusion sont cruciaux. Le thé vert se prépare à 70-80°C pendant 2-3 minutes, tandis que le thé noir nécessite une eau à 95°C pour 3-5 minutes. Découvrez notre guide complet sur la préparation du thé pour ne plus jamais rater votre infusion.